こども編集部

スペシャルティコーヒーってなんぞや！？

ランドメイド上野さんのお話を聞いた子どもたちが説明致します。
https://www.landmade-kobe.com/

コーヒーが僕達に届くまで、
100人の人達が関わっていて
コーヒー豆をとるには
山の高い所にあるので、命がけ。
しかし給料が　少なく、外国等は他の
仕事がないところがあり、やめたくてもやめられない。
そこでスペシャルコーヒーを作った。すると給料も上がり、子供でも飲みやすいため、最近多く作られ始めています。
最後に今日はコーヒーが飲めるのは当たり前ではないことを学んだ。

#当たり前じゃないコーヒー

あるま

「上野さん達が直にコーヒーの実を買いに行く‼︎スペシャルティーコーヒー」
「100人以上が関わるコーヒー」
それを約100円という安い値段で買うのは、命をかけてコーヒーの実を取って働いている人にとって暮らしていけないかもしれないし、失礼だと思う。
だから上野さん達はスペシャルティーコーヒーを広めている‼️

かれん

手間ひまかけて作るコーヒーが近い未来にはないかもしれない。地球の温暖化も酷くなっているかもしれない。
それを解決したい。
そんな思いで作られた、
『スペシャルティコーヒー』
を上野さんは広めたい。
私はみんなに飲んでほしい。
スペシャルティコーヒーは
とても素敵な味がした。

たまき

コーヒーを守るために

「コーヒーは2050年に無くなる⁇」
「スペシャルティコーヒーって何⁇」

コーヒーを作っている人は
実を取る→工場に運ぶ→実から種を取る→工場へ運び保存する→輸出する→買われる
という仕組みです。
コーヒーの実を取る人は崖の上で作業し、決して楽な作業ではありません。
今やりたくてやっているのではなくて生活をするためにやっているのです。
この現状を救うのがスペシャルティコーヒーなのです。
販売者は生産者に先にお金を渡してコーヒーを作ってもらう。
生産者はそのお金でコーヒーをちゃんと作る。
生産者と販売者の信頼関係でお互いが気持ち良くコーヒーを届けていく。
それがスペシャルティコーヒーです。

コーヒーを飲んでいる背景には様々なことがあるんだと教えてもらいました。

私はまだコーヒーは飲めませんがケーキと一緒にコーヒーを味わいながら飲みたいです！

#コーヒーの未来
#コーヒーを守る
#コーヒーが作られるまで
#コーヒーが飲めなくなる

マヤ

昨日は、ありがとうございました。
現地の農家さんは、そんなに大変なのに、コーヒーは安すぎる！と思いました。

かずほ

「命がけで作る､コーヒー」
「温暖化に関わる､コーヒー」
それを100円で飲むのは違う。
なので上野さん達はスペシャルティーコーヒーを広めてる‼︎

さゆう

コーヒーの実をつむのには、命がけ

にっか

恥ずかしいかもしれないけど、勇気を出して「美味しかったです」って言ってみてください。
スペシャルティーコーヒーならきっと、その声が届きます。

まひろ